Cookie是一种存储在用户计算机上的小文件，用于在浏览器和Web服务器之间进行数据交换。常用于存储用户的信息，如登录状态、购物车内容等。 以下是创建、读取和删除Cookie的方法： 1. 创建Cookie： ``` document.cookie = "name=value; expires=date; path=path; domain=domain; secure" ``` 其中，name为Cookie的名称，value为Cookie的值，expires为Cookie的过期时间，path为Cookie的路径，domain为Cookie的域名，secure指定是否只能通过HTTPS协议来传输Cookie。 2. 读取Cookie： ``` var cookies = document.cookie; ``` 该语句会返回当前页面所有的Cookie，以分号和空格分隔的字符串形式。 3. 删除Cookie： ``` document.cookie = "name=; expires=Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 UTC; path=path; domain=domain; secure" ``` 将过期时间设置为过去的时间即可删除Cookie。需要注意的是，删除Cookie时需要指定Cookie的名称、路径和域名（如果有的话）。 以上是基本的Cookie操作方法，需要注意的是，Cookie的使用应该遵循相关的安全规范，如设置合理的过期时间、路径和域名，避免泄露敏感信息等。